No circuito que indico para conhecer o sul da França, entre a Provence e a Côte d’Azur, sugeri a vocês a estrada que passa pelas Gorges do Verdon e uma pausa gastronômica no restaurante do chefe Alain Ducasse que se encontra na cidade de Moustiers Sainte Marie.

A Bastide de Moustiers é um restaurante e também um pequena pousada simpática.

Henrique Tensfedl e sua esposa aceitaram a minha sugestão. Aqui está o relato desta pausa na Provence.

Enquanto esperávamos nosso pedido, admirávamos a vista e a belíssima louça que ornamentava a nossa mesa.


A entrada foi uma Caponatina de legumes, um molho fantástico acompanhado de um ovo cozido.


O prato, uma fricassé de coelho caipira, macarrão gratinado, alcaxofra, beterraba e brócolis.


Para acompanhar, meia garrafa do Rosé Prestige do Chateau Minuty 2009. Foi o nosso primeiro rosé da Provence. Ótimo.


Queijos frescos e curados e salada do jardim. Admito que não conhecemos nada de queijos, por isso gentilmente pedimos que o maitre fizesse a escolha para nós. Cada variedade devidamente justificada e a sequência certa definida, os queijos foram em seguida  harmonizados com uma meia garrafa de branco Chateaux Les Valentines 2008. Leve e frutado.


Sorvete, morangos, arroz doce e caramelo de manteiga salgada. Inesquecível.

Você pensa que acabou?  Nos serviram ainda mousse de chocolate branco e pequenos bolos e biscoitos da região.


Antes de pegar a estrada de novo, um pequeno repouso nos jardins  da pousada.

O menu escolhido foi o Grisolières a 55 euros por pessoa.

Como ir de Paris até Moustiers Saint-Marie

Como a região é muito montanhosa a grande maioria das cidades por lá não possuem estação de trem. O mais indicado é alugar um carro em Aix-en-Provence ou Marseille e aproveitar o belo passeio pela região.

  • Trem: a viagem de Paris até Aix-en-Provence tem cerca de 3h40 de duração e Paris até Marseille cerca de 3h20. Compre sua passagem antecipadamente – clique aqui – para garantir os melhores preços.
  • Avião. A viagem de avião até Marseille dura 1 hora. Pela Air France, você pode comprar a passagem direto do Brasil para Marseille, fazendo uma parada grátis em Paris (na ida ou na volta). Veja aqui as melhores ofertas da Air France.
  • Carro: a viagem até Moustiers dura cerca de 8h20, belo passeio pela região da Provence. Obtenha o orçamento das principais locadoras de carro na França aqui.
  • Ônibus: é possivel ir de ônibus até Aix-en-Provence e Marseille, esta costuma ser a opção mais barata mas também é a mais longa. A viagem até Aix ou Marseille têm cerca de 12h. Consulte valores, horários e faça a compra da passagem pelo site da empresa de ônibus OuiBus.

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