O absinto – ou a fada verde – voltou a ser consumido na França. Ele foi proibido pelo governo francês em 1915 como uma medida de proteção à saúde pública. Desde então esta bebida virou lenda e ficou na nossa imaginação como o álcool potência mil que torna as pessoas loucas.
O absinto foi a fonte de inspiração ou a arma fatal de Baudelaire, Verlaine, Rimbaud, Wilde, Degas, Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Hemingway, Picasso…
Oscar Wilde dizia que “o primeiro copo nos mostra as coisas como queremos vê-las, o segundo nos mostra como elas não são; após o terceiro, nós as vemos como elas são realmente. E nada pior do que isto”.
Parece que na realidade, o absinto não é pior do que qualquer outro álcool. A interdição de 1915 foi decidida em função da dependência problemática a este álcool das forças armadas francesas durante a primeira guerra mundial e como resultado de lobbying intensivo dos fabricantes de vinho.
No início dos anos 2000 a proibição foi anulada e atualmente o absinto virou bebida hype. Nos bares e clubes de Paris o objetivo é transformá-lo em álcool festivo e jovem.
Se hoje ele é bebido em cocktails elegantes, o verdadeiro ritual para soboreá-lo consiste em colocar um pedaço de açúcar sobre uma colher perfurada que repousa nas beiradas de um copo contendo uma dose de absinto. Em seguida gotas de água gelada o dissolvem e à medida que o açúcar dissolvido cai no absinto sua cor passa de verde à verde leitoso.
Vocês podem provar – com moderação – o absinto no bistrot La Fée Verte. Vejam os comentários sobre esse endereço no TripDivisor.
La Fée Verte: 108 rue de la Roquette, 75011 Paris.
Artigo publicado por Les Inrocks.
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66 Comentários
Jane Curiosa
Eita!
Beth,você hoje terá de fazer uma maratona pelo blog.Os posts de felicitações estão todos espalhados por aí.
Paarabéns aqui também.
Você hoje sofreu um apagão?
Francy
Beth: Parabéns, saúde, paz , amor , e muitoooos rs rs rs.Muita Paris prá você , vinhos, óperas e flores ! bjs , da amiga vrtual.
Fatima Regina Rodrigues
oi amigos, lendo sobre o absinto, comprei em praga, mas não sei tomar, como é?não tenho esta colher, então como faço?misturo água, gelo e açucar? em que proporções?
touxe para mostrar e beber com os amigos, me por falar nisto tenho o endereço onde comprei, éfoi super recomendado, ele é natural, ou melhor artesanal, tipo a nossa cachaça, vi muita gente indo la comprar.
conexaoparis
Fatima
Nunca tomei absinto. Tome somente com água. Depois misture um pouquinho de açucar. Mas acho que somente água deve ficar mais leve.
Eymard
Fiquei procurando o melhor post para desejar feliz aniversari para a Beth. Esse aqui esta bem apropriado. Parabens!!!!!
Suely
Lina
Adoro licor de anis.
Suely
Beth
Parabénssss!!!!!!!!
Mais um aninho de vida,que marrravilha!
Muitas felicidades e muita saúde.
Um brinde a você!
Beijos
Maurício Christovão
Elixir paregórico continha um opiáceo na sua composição e era usado para cólicas intestinais. Já ouvi falar em viciados em xarope para tosse, devido à codeína que havia neles, mas viciado em elixir paregórico é a primeira vez. Adoro isso aqui!!! Sempre aprendo alguma coisa.
.
LuciaC
Maria das Graças,
nem queira saber o que é meu Pimm’s no1!!!!
Adoro!
LuciaC
Lina,
também gosto e respeito as tradições e rituais.
São fundamentais.
Áo abraça- los sinto- me fazendo parte, pertencendo ao lugar, passo a ser da família. É uma forma de homenagem a quem carinhosamente nos acolhe. É como se nos fosse presenteada uma outra identidade.
Compreendo e concordo.
Também sou assim.
Adorei saber do Casanis!
Deve ser por isso que bebida de verão na Europa, para mim,
só vale Pimm’s no1!!!!!
LuciaC
Beth!
Tchin Tchin!
Parabéns pra você,
nesta data querida!
Muitas felicidades,
muitos anos de vida!
Saude, sorte, sucesso muitas alegrias!
XXX
conexaoparis
Gente
com os problemas de email do blog, corro agora para desejar à querida Beth feliz aniversário.
Com champagne e tudo que você merece, Beth.