A sommelière brasileira, Ana Carolina Dani, nos conta sua experiência e nos dá dicas da rota dos vinhos da Alsácia.
ONDE FICAR EM ESTRASBURGO NA ALSÁCIA – DICAS DOS MELHORES HOTÉIS |
Rota dos vinhos da Alsácia
A rota dos vinhos da Alsácia é uma das mais antigas e pitorescas da França. São quase 170 km que vão desde a cidade de Marlhenheim, ao norte de Estrasburgo, até a cidade de Than, no sul da região.
O percurso atravessa quase 70 cidades e vilarejos produtores de vinhos, muitos clasificados entre os mais bonitos e charmosos da França.
O trajeto é um verdadeiro tesouro para os enófilos, mas também para quem curte arquitetura e história. O que faz da rota dos vinhos da Alsácia um circuito completo e adaptado para todos os gostos.
Vista da cidade de Estrasburgo a partir do topo da barragem Vauban. David Almeida no Flickr
Alsácia
A Alsácia está situada na região nordeste da França, entra as margens do Rio Reno – na fronteira com a Alemanha – e a cordilheira de Vosges.
Ela é uma das regiões mais peculiares da França, tendo sido considerada, ao longo de sua história, por vezes como território alemão, por vezes como território francês. Como se não bastassem os deliciosos vinhos ali produzidos, os vilarejos alsacianos são de tirar o fôlego, aliando charme e uma forte identidade cultural.
A região produz 70% de vinhos brancos feitos, em sua maioria, com as uvas Riesling, Pinot Gris, Gewuztraminer e Muscat, também chamadas de “castas nobres”. Ao todo, 51 denominações são classificadas como “Grands Crus” com nomes por vezes difíceis de pronunciar para os menos habituados, como Altenberg de Berhgheim, Sonnenglanz, Schlossberg, Furstentum ou Frankstein.
É uma das regiões produtoras de vinho com a maior diversidade geológica da França, com vinhos de estilos e personalidade bastante diferentes.
Os brancos alsacianos variam, então, muito em função do estilo de cada produtor, da geologia do terroir e das castas utilizadas.
Um branco à base de Riesling apresenta, geralmente, mais corpo e profundidade, maior tensão e acidez do que um Muscat, por exemplo, de perfil mais simples e frutado. Os Gerzwustraminer são bastante redondos, aromáticos, com notas florais e de frutas maduras. Um Pinot Gris sera mais generoso, revelando nuances defumadas e tostadas.
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A rota de vinhos e suas cidades
Para os mais corajosos e aplicados, uma opção é fazer o circuito inteiro do norte ao sul, começando pela cidade de Estrasburgo.
A capital alsaciana é fácilmente acessível de trem. De Paris, são necessárias somente duas horas em TGV (trem rápido) para chegar a Estrasburgo (veja no fim do artigo as várias formas de chegar à Estrasburgo).
Daí, a melhor opção é alugar um carro e se lançar pela rota dos vinhos. Diversos percursos são propostos no site da Route des Vins d’Alsace e pelo Ofício de Turismo da Alsácia, entre eles duas rotas com o label “Vignobles et Decouvertes”.
Estrasburgo
Quem tiver pouco tempo e preferir ter como base Estrasburgo, pode se concentrar nos arredores da capital alsaciana. Os vinhedos de Kochersberg, da Couronne d’or e de Molsheim são acessíveis facilamente de carro, mas também de bicicleta. Para tanto, basta pegar a ciclovia do canal de la Breuche, que liga Estrasburgo à cidade de Soultz-les-Bains e à ciclovia dos vinhedos da Alsácia.
Rosenwiller e Orschwiller
Um pouco mais ao sul, entre os vilarejos de Rosenwiller e Orschwiller, ingressamos no “coração” da Alsácia, rota que recebeu o selo “Vignobles et Découvertes”.
São 37 municípios, sendo alguns imperdíveis, como Obernai, cidade natal do patrono da Alsácia; Mittelbergheim, um dos vilarejos mais bonitos da França; Itterswiller e Barr com suas simpáticas ruas e casas floridas, ou, ainda, Scherwiller e suas construções em colombages típicas do século 18.
Colmar
Toda a região é muito bonita e pitoresca, porém se o viajante apressado tiver que privilegiar um só circuito na Alsácia, probavelmente seria a cidade de Colmar, 65 km ao sul de Estrasburgo e próxima da fronteira com a Alemanha.
A cidade é puro charme. Com suas construções em colombages, sua catedral gótica e outros resquícios da Idade Média, lembra um cenário de conto de fadas.
Bairro Petite Venise em Colmar
Como se não bastasse, está rodeada por alguns dos maiores terroirs para vinhos da região, reunindo grande parte dos grandes crus alsacianos, num percurso que vai desde a cidade de Bergheim, terra do excelente produtor Marcel Deiss, até o municipio de Guebwiller, a 27 km de Colmar.
Riquewhir
Dois destinos quase obrigatórios na região sao as pitorescas e charmosíssimas cidades de Riquewihr e Ribeauvillé (a 16 km de Colmar), duas verdadeiras pérolas na rota dos vinhedos alsacianos que, juntas, abrigam 13 Grands Crus, entre eles os célebres Sonnenglanz e Schoenenbourg.
Aliás, os vinhedos de Schoenenbourg são fácilmente acessíveis a pé a partir da rua principal de Riquewihr, terra de produtores como Hegel e do excelente Domaine Trapet.
Vinhas do Gran Cru Schoenenbourg, do Domaine Trapet, com o vilarejo de Riquewhir ao fundo.
Outra opção imperdível é a cidade de Kaysesberg. O caminho a pé até o castelo medieval visível do centro da cidade, se faz margeando as vinhas do Grand Cru Scholssberg, com uma vista incrível sobre o vilarejo e vinhedos.
Para os enófilos e apreciadores dos brancos alsacianos, também vale um pulo em Epifg, onde fica o Domaine Ostertag, e em Turckeim, do excelente Domaine Zind-Humbrecht. Já quem prefere a linha “natural” pode tentar dar um pulinho no Domaine Binner, em Ammerschwihr.
Vinhedos ao redor de Kaysesberg
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Paris: 5 Roteitos, 4 Dias | Essencial Museu Louvre | Paris com Crianças | Essencial da Provence
Quando ir
Mas atenção, embora a maioria das vinícolas fiquem abertas ao público o ano todo, algumas não recebem sem hora marcada ou durante os períodos de trabalho mais intenso, como a época da colheita, em geral em setembro.
Uma boa opção é a primavera (abril, maio e junho), em que as temperaturas são mais amenas e em que já se pode apreciar as vinhas carregadas de uvas.
No sentido inverso, durante o inverno as videiras estão adormecidas, porém os produtores têm mais tempo e a neve, que cai regularmente na região, oferece uma paisagem inusitada e encantada.
Contatos das vinícolas
Domaine Ostertag: +33 (0)3 88 85 51 34
Domaine Binner: +33 (0)3 89 78 23 20
Domaine Marcel Deiss: +33 (0)3 89 73 63 37
Domaine Trapet: +33 (0)3 80 34 30 40
Domaine Zind-Humbrecht: +33 (0)3 89 27 02 05
Maison Hugel et Fils: +33 (0)3 89 47 92 15
Como ir de Paris até Estrasburgo
. De trem. Em 2 horas é possível fazer Paris Gare de l’Est /centro de Estrasburgo. A duração da viagem e os preços podem variar de acordo com o mês, o dia da semana e a hora escolhida para a viagem. E se comprar sua passagem com antecedência consegue preços mais baratos ainda. Clique aqui para consultar horários e valores e comprar sua passagem.
. De avião. A viagem de avião dura 3 horas saindo de Paris (há uma escala), verifique as escalas de cada voo. Veja aqui as melhores ofertas.
. De carro. Passando por Reims, Epernay e Metz. Belo passeio na região da Champagne. Obtenha o orçamento das principais locadoras de carro na França clicando aqui.
. De ônibus. Esta costuma ser a opção mais barata mas também a mais longa, com cerca de 6h30 de viagem. O ônibus sai da estação Paris Bercy. Consulte valores, disponibilidade de horários e faça a compra da sua passagem clicando aqui.
Leia também
- Por que visitar Estrasburgo, na França?
- Vinhos da Borgonha e sua região: um guia completo
- Vale do Loire na França: castelos, vinhos e muitas dicas
- Degustação de Vinhos em Paris: Como Degustar, Onde, Quando e Descontos
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28 Comentários
Etelvina Fabro
Gostaria do contato de guia que fale português ou espanhol para fazer rota dos vinhedos, conhecemos a região, mas não os vinhedos obrigada
Rodrigo Lavalle
Etelvina, entre em contato com a Fernanda no email [email protected]
Pamela
Olá, moro em Colmar e adorei ler a matéria!!! Parabéns ♥️ Alsácia é maravilhosa!!!
Rodrigo Lavalle
Pamela, obrigado! Adoramos Colmar.
Elba
Ah! A viagem começa no dia21/4 até 12/5/2018.
Elba
Boa tarde Rodrigo, meu nome é Elba. Eu e meu marido faremos uma viagem para Holanda, Bélgica, e França. Estamos tentados a fazer a rota do vinho na Alsácia, mas estamos na dúvida se nos hospedamos em Paris ou em alguma cidade da região da Alsácia, como Colmar, Riquewihr, Ribeauvi lhe ou a capital Estrasburgo. O que vc sugere? Dá pra fazer bate volta de Paris em alguns dias ou vai ficar cansativo? Muito obrigada. Seu Blog é muito bem explicado e claro. Adorei!!
Rodrigo Lavalle
Elba, hospedem-se em Strasbourg ou Colmar. Paris fica longe da Alsácia.
Marta Sampaio
Bom dia Carolina,
Amo o site Conexão Paris!!! Dicas valiosíssimas sobre qualquer lugar da França!!! Vocês são Top demais!!!
Estaremos viajando para a Alsácia dia 11/05 e retornaremos dia 31/05. Somos um grupo de três casais amigos. Gostaríamos de fazer um passeio de bicicleta, saindo de uma dessas cidade, como Colmar e indo a outra. Sair de uma cidade e deixar as bicicletas em outra, pra retornar de táxi, por exemplo. Somos amadores. Não seria um percurso longo. Em torno de 10 km. Você sugere algum passeio assim? Desde já obrigada pela atenção.
Rodrigo Lavalle
Marta, iremos entrar em contato com você por email.
Angel
Olá! Amando a página e dicas.
Estou montando roteiro para Alsácia (março/2018) e tenho dúvidas.
Estaremos em Veneza e de lá partiremos para França. Ainda não decidimos se pegaremos um voo para Paris ou se “cortaremos caminho” via Suíça e/ou Alemanha. O objetivo é dispor de 5 ou 6 dias na região de Alsácia (de carro).
O ideal é dividir este período em duas bases – Colmar e Estrasburgo?
Meio a meio ou mais dias em Estrasburgo?
O tempo é ideal?
É uma viagem tranquila (apesar de longa) de carro dessa região para Paris?
Após este período iremos para Paris com uma parada de uns 2 dias.
Obrigada!
Márcia e José Neves
Somos um casal em viagem à Alsácia no mês de abril. Gostaríamos de fazer a Rota dos Vinhos com um guia que fale português ou inglês.
Vocês indicam alguém ou alguma agência?
Rodrigo Lavalle
Márcia e José, entraremos em contato com vocês por email.