Cigale Récamier
Conheço o Cigale Récamier há anos, um endereço tradicional de Saint Germain, daqueles onde esperamos encontrar sempre o mesmo padrão de qualidade e de atendimento.
Hélas, como dizem os franceses. Um retorno com forte expectativa termina, às vezes, em decepção.
Minha crítica maior se refere ao atendimento. Um serviço atencioso, quase obsequioso com os clientes do bairro e um outro distraído e apressado com os turistas.
O restaurante é conhecido internacionalmente e, quando chegamos, encontramos uma mesa de turistas japoneses. Como falávamos entre nós em português, entramos também na categoria turistas. Observei durante todo o jantar a diferença de tratamento entre “nós” e os “outros”. Pequenos detalhes, nada de muito grave, mas o suficiente para me deixar irritada.
Suflê de queijo
Se os suflês tivessem sido sublimes, este aspecto teria sido esquecido e deletado.
Segundo hélas! Suflês comuns, quase banais. Após degustar o de queijo, pensei que o de chocolate fosse salvar a minha noite. Que nada! Bonito e insosso. Os comi pensando em tantos outros sublimes que já degustei. Me lembrei sobretudo dos suflês caseiros da minha infância brasileira.
Suflê de chocolate
Uma pena! Minha próxima tarefa após as férias de verão: procurar um novo endereço “soufflés sublimes”.
Cigale Récamier: 4 rue Récamier, 75007 Paris.
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19 Comentários
Carolina Leal
Oi, gente, eu não sei se vocês conhecem, mas gostamos muito do LE SOUFFLÉ que fica no 36 rue Mont Thabor. Quando estamos em Paris e desejamos souflê, vamos lá. Tem um menu de 3 pratos (todos souflês) e eu adoro o de Grand Marnier (não como chocolate). Somos sempre bem atendidas e nunca tivemos problemas com a qualidade. Se alguém quiser testar, a casa é pequena mas chegando cedo nós sempre conseguimos mesa (para 2 ou 4 pessoas). Não é um endereço chique, mas muito agradável.
Rodrigo Lavalle
Carolina, sim, o conhecemos, temos um artigo sobre ele aqui. De qualquer forma, obrigado pela dica.
Mica
Olá!
Atualmente, onde indicam um suflê maravilhoso?
Obrigada!
Rodrigo Lavalle
Mica, clique aqui e veja dica de local onde comer um bom suflê em Paris. O restaurante indicado acima também é ótimo, clique aqui e leia um outro artigo que escrevemos sobre ele.
Claudia Borges
Esse era meu restaurante preferido em Paris, já que AMO soufflé. Frequento/ava esse restaurante desde 2008, mais ou menos.Estive pela última vez no ano passado e não pretendo voltar.Fizeram uma reforma/decoração de forma colocar mais mesas e perdeu completamente o ambiente acolhedor que existia antes.Ficou frio e impessoal como o atendimento, que sempre foi como o descrito por vcs. Mas o soufflé também mudou…tamanho menor, sabor sem graça e o pior o soufflé chegou murcho e cru por dentro.Devolvi na hora!! Antes também havia a opção de mini-soufflé e gulosa que sou, pedia um mini de entrada e um normal 9que era maior que o atual) de prato principal, além do soufflé doce na sobremesa. Pode piorar? SIM! Os preços aumentaram!! Au revoir Recamier!
Rodrigo Lavalle
Claudia, obrigado pelo depoimento.
Abraços.
Valéria Chociai
Esse restaurante me foi MUITO recomendado e, claro, fui quando estive em Paris em outubro passado. Fiquei 16 dias na cidade, almocei e jantei fora todos os dias. O atendimento nos restaurantes foi absolutamente melhor do que eu esperava, mas aqui… affff… foi o pior de todos. Nem se pode dizer que tivemos atendimento… e o suflê de fato deixou muito a desejar… fiquei me perguntando se eu era chata demais, ou se o paladar de todo mundo que me recomendou o restaurante é que não era dos melhores… mas… voilá… acho que eram outros tempos… enfim, minha recomendação é: fujam!
Mirella Cozzi
Se não mantêm a qualidade da comida e ainda tratam mal os turistas, como vão pagar as contas?
Carolina Junqueira
Lina, confesso que gostei do post. Fui la’ ha’ um tempo atras, por indicacao do Conexao, cheia de expectativa, foi uma decepcao. Menos com o servico (moro na Belgica, e estou bem acostumada com servico ruim), mas com o souffle! Comi melhor em um restaurante frances otimo em Belo Horizonte! Continue em busca de um novo endereco em Paris e fico no aguardo da sua nova descoberta!