Testamos o Avant Comptoir du Marché, terceiro “tapas e vinhos” do chef Yves Camdeborde.
Nós somos clientes dos “Avant Comptoirs” desde a inauguração do primeiro deles, na época um simples ponto de venda de crepes assinadas pelo grande chef Yves Camdborde. Pouco após a abertura, o Avant Comptoir se tornou um dos endereços mais interessantes de Paris para aperitivos+tapas. Apenas um balcão, os nomes dos tapas pendurados no teto, atendimento dinâmico e descontraído, vinhos excelentes servidos na taça e tudo absolutamente delicioso.
Avant Comptoir e Avant Comptoir de la Mer
Tempos mais tarde, ao lado, o chef instalou o Avant Comptoir de la Mer. Mesmo conceito, mas dedicado aos peixes e frutos do mar. Como a escolha era difícil entre mar e terra, começávamos no primeiro e depois entrávamos na porta ao lado trocando o branco pelo tinto, as lulas e camarões por patês e presuntos.
Avant Comptoir du Marché
Alguns meses atrás foi inaugurado o terceiro Avant Comptoir. Este deu alguns passos no bairro e foi se instalar no Mercado de Saint Germain com o simpático nome Avant Comptoir du Marché.
Avant Comptoir du Marché
Testamos o Avant Comptoir du Marché no mês de maio: paixão à primeira vista. Mesmo conceito mas mais amplo, algumas mesas altas onde pousar taças e pratos e as irredutíveis plaquinhas penduradas no teto. Nelas descobrimos que o cardápio é praticamente baseado no porco. Aqui este animal é rei. Excelente presunto, patês, terrines, pernil de porco cozido lentamente, pé de porco com salada de beterraba, batatas assadas com manteiga e anchovas, croquetes de presunto de Bayonne.
Vimos alguns legumes da estação como aspargos. E para terminar, aqueles que precisam de um toque doce, sorvete de café, bolo de nozes, etc. Os vinhos continuam perfeitos, todos eles de pequenos produtores escolhidos a dedo.
Avant Comptoir du Marché
Na página Facebook deles, a primeira foto indaga: já fez sua escolha? Mar, Terra ou Marché. Todos os Avant Comptoir são excelentes e a tentação de uma “via sacra” é grande.
Endereços:
. Avant Comptoir du Marché: 14 rue Lobineau, 75006.
. Avant Comptoir de la Mer e Avant Comptoir 3 Carrefour de l’Odeon, 75006.
Leia mais sobre os dois primeiros Avant Comptoir clicando aqui.
Descontos e presentes aos leitores do Conexão Paris
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10 Comentários
Sofia Cavalheiro
Oi Rodrigo,
Estou indo final de maio/23 e gostaria de saber se esses restaurantes Avant Comptoir continuam em funcionamento? Queria muito comer ostras com uma taça de vinho!!!
Obrigada e abraço.
Rodrigo Lavalle
Oi, Sofia, eles continuam sim. Ostras você encontra no Avant Comptoir de la Mer.
Maria Ângela Ludolf
Da para ir sozinha?
Rodrigo Lavalle
Maria Ângela, sim! Super tranquilo e agradável.
Monica Tinoco
É muito legal. Comidas, bebidas e clima são excelentes. Voltei de Paris no final de Agosto, e queria ir lá todos os dias rsrsrs… queria um lugar desses aqui no Rio.
Caroline Michalski
Olá!
É possível fazer reserva?
Crianças são aceitas ?
Se não, qual o melhor horário para chegar para não precisar esperar tanto?
Estaremos em Paris em Janeiro/2018.
Muito Obrigada
Rodrigo Lavalle
Caroline, o Avant Comptoir du Marché não aceita reservas. Crianças são aceitas. Chegue por volta de 17:30.
MonicaSA
Super!!!! Gostaria pegar um avião agora só para dar um pulinho no novo Avant. Paris me aguarde.
ANDREA
Sem duvida meu restaurante favorito em Paris.
Fatima
Excelente dica. Obrigada