Quando o Armagnac e a beleza se encontram

Por Bianca Bernacchi-Bigeard, responsável pelos cursos Paris Beauty Week e Paris Beauty Day

O Armagnac é a “eau de vie” – também conhecida como aguardente – francesa mais antiga. Originário da antiga província de Armagnac, no sudoeste da França, ele é obtido a partir da destilação de vinhos brancos secos (cépages L’Ugni blanc, Colombard e Folle Blanche) da região de Gascogne.

A bebida resultante, assim como acontece com o conhaque francês, é depois envelhecida durante anos em barris de carvalho, o que lhe confere fabulosos sabores e aromas.

Armagnac Castarède

O Armagnac ficou famoso na Idade Média por suas mais de 40 aplicações terapêuticas. Diz a lenda que a bebida dava força aos “Mosqueteiros d’Armagnac” e aos “Cadetes de Gascogne” (regimento de tropas do rei Louis 13).

Hoje em dia ele é bebido logo após a refeição como digestif. Consumido com moderação, o Armagnac alimenta, estimula e deleita o espírito. Ele também é bastante utilizado na gastronomia (para perfumes doces, conservar ameixas, flambar pratos, em molhos e em pratos marinados) e para preparação de coquetéis.

Vinhedos do Château de Maniban, pertencente à família Castarède

Paris Beauty Day e o Armagnac

Uma das opções dentro do Paris Beauty Day Sur Mesure (clique aqui par saber mais), é uma degustação de Armagnac na Maison Castarède, feita por sua proprietária, Florence Castarède.

Florence Castarède

Fundado em 1832, a Maison Castarède, é a mais antiga comerciante de Armagnac registrada na França. Por seis gerações, o negócio tem permanecido na família, que administra e desenvolve esta atividade até hoje.

Florence nos recebe em grande estilo, na loja no 8° arrondissement de Paris, e sabe, como ninguém, transmitir sua paixão pelo Armagnac.

A degustação começa com um jogo olfativo, onde Florence nos faz sentir diversos frasquinhos com algumas notas que podemos encontrar na bebida.

Sala de degustação na Maison Casterède

Vale a pena ressaltar que o Armagnac é a bebida mais perfumada que existe! “Se uma garrafa de Armagnac quebrar na mala, perfuma toda a roupa”, diz Florence. Sim, eu testei em mim, e realmente a pele fica deliciosamente perfumada!

Além disso, como dizia Jean Castarède, pai de Florence, a bebida é considerada como fonte de juventude.

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