Em Paris, cada bairro possui suas queijarias e todas são ótimas. Mas nos dias de festa, ou quando desejamos degustar queijos franceses excepcionais, atravessamos a cidade para comprar os melhores. Anote os endereços abaixo.
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Os queijos franceses: o vídeo
A França tem mais de 365 tipos de queijos. Conheça aos principais deles e saiba onde comprar os famosos fromages em Paris.
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Onde comprar queijo em Paris
Veja abaixo os endereços de 4 das melhores queijarias (fromageries) parisienses.
Aléosse
A Aléosse considerada uma das melhores queijarias de Paris. Seu proprietário está na lista dos “dez melhores fromagers do mundo” publicada pelo The Wall Street Journal. Ele é também fornecedor dos grandes chefs franceses.
Sua loja se encontra perto da Praça des Ternes e nas proximidades do Arco do Triunfo. Nas suas caves ele envelhece seus queijos com segredos guardados com muito cuidado. Ele seleciona com cuidado seus fornecedores, pequenos produtores franceses, italianos, belgas.
Endereço: 13 rue Poncelet, 75017 Paris.
Barthélemy
Também na lista das melhores de Paris, esta queijaria está situada perto da torre Eiffel. Os queijos são afinados pelos proprietários e são realmente especiais.
Endereço: 51 rue de Grenelle, 75007 Paris.
Marie Anne Cantin
Produtos de qualidade e autênticos, eles são fornecedores dos melhores restaurantes da capital. Esta fromagerie se encontra também perto da torre Eiffel.
Endereço: 12 da rue du Champs de Mars, 75007 Paris.
Quatrehomme
A fromagerie preferida de grandes nomes da gastronomia e reconhecida como uma das melhores da cidade.
Endereço: 66 rue de Sèvres, 75007 Paris.
Alguns tipos de queijos franceses.
Outras dicas
Saiba também que os queijos, assim como as frutas e os legumes, possuem suas estações do ano. Alguns queijos degustamos somente no outono e no inverno, outros na primavera e no verão. Clique nos links abaixo para comprar os queijos certos de acordo com o calendário.
Acompanhamos os queijos com vinho tinto ou branco? Esta é uma grande discussão. Saiba qual é a opinião dos especialistas clicando aqui.
E, para terminar, saiba como comprar facas especiais para cortar os diversos tipos de queijos: facas para queijos de massa mole e facas para queijos duros (clique aqui).
Outros artigos sobre queijos franceses:
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11 Comentários
renato a fontana
Olá amigos,
isso de queijo, para a media dos brasileiros onde tambem me incluo, é meio do complicado. Ir para queijarias urbanas de certa forma facilita um pouco o teste dos diversos tipos, mas…..sai, para meus padroes, un peu cher . Sugiro as feiras-de-produtores, muito comuns nas pequenas vilas dos interiores, especialmente na regiao sul . Faço isso seguido: dois ou trews nacos de diferentes queijos, um ou dois litros de vinho, mete tudo na boleia do carrinho e vai fazer piquenique nas montanhas.
Zuleide
Você falou que é proibido trazer queijo na bagagem, mas em outro site diz que a partir de maio de 2016 foi liberado queijo industrializado até 5kg. Afinal é permitido ou não a entrada de queijos na bagagem no Brasil?
Rodrigo Lavalle
Zuleide, é permitido sim. O artigo e o vídeo acima são antigos, anteriores a lei que é da semana passada.
Danielle
Olá!
Adoro queijos, e estou à procura de uma queijaria que ofereça algo como um “combo” de vários tipos de queijos, uma tábua de queijos pronta, em bandejas pra levar e degustar em piqueniques ou no hotel. Li sobre várias fromageries, mas não consegui identificar nenhuma que faça isso.
Estarei hospedada próxima à Torre Eiffel.
Se puder me ajudar..?
Rodrigo Lavalle
Danielle, você pode ir a qualquer fromagerie e pedir a eles que façam para você uma seleção de queijos. Eu não conheço nenhuma queijaria em particular que tenha essas tábuas já prontas, geralmente isso se encontra em supermercados (Monoprix, Franprix, G20, Carrefour).
Abraços.
Silvia
Não entendo nada de queijo, porém fizemos o roteiro gastronômico com a Karen Goldman e adoramos!! Interessante foi ver minha mãe comendo queijos todos os dias e em nenhum deles passou mal devido à intolerância à lactose. Já aqui no Brasil descobri algo interessante. Os queijos maturados por bastante tempo tem menos ou nada de lactose devido a este processo. Então, os intolerantes podem curtir praticamente à vontade a maioria dos queijos franceses. Quanto à trazer queijos, embalando à vácuo, pode trazer praticamente de tudo na mala despachada, à menos que a fiscalização em Guarulhos, por exemplo, tenha mudado. Trouxe um pouco de tudo do Roteiro Gastronômico da Karen!!
Rafael
Olá
é possível trazer queijo na bagagem?
obrigado
Rodrigo Lavalle
Rafael, não é permitida a entrada de queijo no Brasil. Leia esse artigo: https://www.conexaoparis.com.br/2012/03/12/para-evitar-aborrecimentos-informacoes-sobre-bagagens-produtos-proibidos-e-limites-da-alfandega/.
Abraços.
Carla Bueno
Hum água na boca!!!! Não vejo a hora de voltar.
Ana Olimpia Gurgel
Olá, boa tarde!
Gostaria de saber se vocês indicam apartamento para alugar por temporada em Paris. Gostaria nas próximas férias, maio 2016, ir a Paris. Seremos eu e meu marido.
Possivelmente periodo de 20 dias.
Tenho preferência pelo Quartier Latin porém estou aberta a outras possibilidades.
Agradeço sua atenção!
Rodrigo Lavalle
Ana, nós indicamos a empresa de aluguel de apartamentos “À la Parisienne”: https://www.conexaoparis.com.br/2015/03/08/apartamento-para-alugar-em-paris/. Pesquise no site os apartamentos que eles oferecem aqui em Paris.
Abraços.