Aqueles que acompanham os novos críticos gastronômicos franceses já ouviram falar do Astier. Já o conhecia e ele está no guia Restaurante e Outras Delícias do Conexão Paris.
Mas não conhecia o proprietário, falha corrigida apesar da chuva e do vento que assolam Paris estes últimos dias.
Frédéric Hubig foi formado na escola dos palácios: Meurice em Paris, Martinez em Cannes, Hotel du Palais em Biarritz, Dorchester em Londres.
Em 2006 ele adquire o Astier, verdadeiro bistrot, daqueles que gosto, com toalha quadriculada e comida farta como antigamente.
Um exemplo: o plateau de fromages é colocado na mesa e os clientes se servem.
No almoço o restaurante tem uma proposta de prato único a €17.50. Ou um menu com entrada + prato ou prato + sobremesa por €20.50. enfim, o clássico entrada + prato + sobremesa por €26.50.
O cardápio para o jantar apresenta harengs €9, foie-gras €8, cozido de carneiro €19, galinha d’angola com champignons €23, torta fina de chocolate €8.
A escolha de vinhos é impressionante e Robert Henri, chefe da equipe da sala, exibe o famoso Trophée Ruinart 1990.
O restaurante se encontra localizado entre République e Bastille, região que está se tornando uma das mais simpáticas de Paris. Ele se encontra a menos de 4 minutos a pé da praça Republique e relativamente perto da Bastille.
Astier abre todos os dias da semana.
Restaurante Astier: 44 rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris
Clique aqui para reservar uma mesa no restaurante Astier.
Conheça o guia do Conexão Paris Restaurante e Outras Delícias. Ele traz uma seleção dos melhores restaurantes da cidade, além de queijarias, patisseries, caves, bares etc. Acesse o site Minha Viagem Paris para descobrir e reservar passeios incríveis em Paris e no interior da França.
Descontos e presentes aos leitores do Conexão Paris
- GALERIES LAFAYETTE: Presentes nas compras acima de 50 euros feitas nas Galeries Lafayette Haussmann, clique aqui para saber mais informações e baixar os voucheres.
- PERFUMARIA FRAGRANCE DE L’OPÉRA: 20% de desconto na Perfumaria Fragrance de l’Opéra – clique aqui para saber todas as informações e baixar o voucher.
- HOTEL SAINT ANDRES DES ARTS (charmoso 4 estrelas em Saint Germain): 10% de desconto + 1 garrafa de vinho + café da manhã – use o código CONEXAOEXCLUSIVE ao fazer sua reserva no site o hotel, clique aqui e acesse.
- SEGURO VIAGEM: 5% de desconto na contratação do seu Seguro Viagem usando o código CONEXAO5. O seguro viagem é um dos documentos que podem ser exigidos na sua entrada na Europa, clique aqui para saber mais.
Resolva sua viagem:
Compre seus ingressos para museus, monumentos e atrações em Paris, na França e na Europa no site Tiqets. Use o código CONEXAOPARIS e ganhe 5% de desconto.
No site Booking você reserva hotéis e hostels com segurança e tranquilidade e tem a possibilidade de cancelamento sem cobrança de taxas.
Guia brasileiro para visitas guiadas aos museus e passeios em Paris, clique aqui para saber mais informações ou envie um e-mail para [email protected]
No site Seguros Promo você compara os preços e contrata online o seu seguro viagem. Use o código CONEXAO5 e ganhe 5% de desconto.
Compre no Brasil o chip para celular e já chegue à Europa com a internet funcionando. Saiba mais informações no site da Viaje Conectado.
Pesquise preços de passagens e horários de trens e ônibus e compre a sua passagem com antecedência para garantir os melhores preços.
Obtenha o orçamento das principais locadoras de carro na França e faça sua reserva para garantir seu carro no Rent Cars.
Encontre passagens aéreas baratas no site Skyscanner.
27 Comentários
Luciana Albuquerque
Ok Lina, mas não entendo então por que a opção entrada+prato ou prato+ sobremesa geralmente é mais barata…
Rodrigo Lavalle
Luciana, geralmente os pratos da “formule” são feitos com produtos da época e por isso mais baratos.
Abraços.